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商品詳細
商品名昔ながらの宮古みそ≪天然醸造≫
名称味噌
内容量1kg
数量1パック
保存方法冷蔵にて保存
原材料大豆、麦、塩、泡盛
(遺伝子組換え大豆は使用しておりません)
製造者マルキヨ味噌
生産地宮古島

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3年前に、宮古島のおばぁを亡くしました。おばぁが生きていた頃は、よく宮古みそを関東に住む私たちに送ってくれました。子どもの頃から慣れ親しんだ味、ほっとします。おばぁを思い出し、私には特別な味です。宮古みその作り手も少なくなってきました。昔は、各家庭でおばぁたちの知恵を口伝しながら、宮古みそや様々な伝統料理を作っていたと言います。これからも地道に作り続けてほしいと思います。この商品を作っている... hellip;続きを読む


 

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