「唐辛子」についての記事

Vol.262 免疫力26

中医薬膳学も中国医学を基礎としていますので、食事を通して免疫力を高めるには陰陽バ......

[湯 忠立先生]2019/04/10

Vol.230 唐辛子の効能

意外に思われるかもしれませんが、唐辛子にはビタミンA,B2,Eやカリウム、鉄分......

[湯 忠立先生]2018/08/29

Vol.226 辛味は味覚じゃない

以前お話ししましたが、中国薬膳学では五行学説によって味覚を甘・酸・苦・鹹・辛の五......

[湯 忠立先生]2018/08/ 1

Vol.225 唐辛子の話2

唐辛子の強烈な刺激は、古くから世界中で特別な力を持つと考えられてきました。中国......

[湯 忠立先生]2018/07/25

Vol.224 唐辛子の話1

日本では七味唐辛子などの香辛料として使われてきた唐辛子ですが、近年の"......

[湯 忠立先生]2018/07/18

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