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●商品仕様●

◆サイズ:径16.5×取手を含む長さ20×高さ16cm

◆素材:耐熱陶器

◆原産国:日本(三重県 万古焼)

◆メーカー 株式会社華月

※IH使用不可です

■特徴
1.かまど炊きのような美味しいご飯が炊き上がります。
2.火加減いらず。最後まで同じ強さで炊くことができます(9分~15分)。
3.マイナスイオンが発生するセラミック炊飯器です。
4.マイナスイオンと遠赤外線で早くご飯が炊けます。
5.オーブン、ガスコンロ(直火)に使えます。
6.炊き込みごはん、雑炊、カレー、シチュー、鍋物などにもご利用いただけます。
7.本体は超耐熱性のため、冷蔵庫からすぐに直火にかけても割れません。


■使用方法
【白米、炊き込みご飯の炊き方】
[洗米]
まず、お米を洗います。よく研いだお米をお鍋に入れて、
水の量はお鍋の内側の水加減ラインを参考にして入れます。

[水加減]
水の量はお米1合につきお水約190cc~200ccの割合で
入れてください。※水の量はお好みにより調整してください。
約30分以上水に浸してください。
(お米の質により水加減、時間が異なります)

[炊く(ガスコンロの場合)]
1.中火よりやや強めで約9~15分炊き、火を止めます。
湯気が穴から勢いよく出始めてから30秒後に
火を消すのが目安です。炊き上げ時間を1~2分延ばすと
香ばしいお焦げができます。
2.火を止めたらそのまま10~20分間蒸らします。
この時、ふたを取ったままにしないでください。
その後、ふたを開けて余分な水蒸気を逃し、
しゃもじでほぐし、よくかきまぜてください。


【玄米ご飯の炊き方】
[洗米]
まず、お玄米を洗います。

[水加減]
玄米1合にお水約300cc~340cc
玄米2合にお水約620cc~670cc
玄米3合にお水約930cc~1000cc
玄米4合にお水約1240cc~1330cc
(玄米1合につき約300cc~330ccを
目安としてください。)
内側のラインは白米用のラインですので、
玄米の場合は計量カップ等で量ってください。
炊き具合により水加減を調整してください。
約1時間以上水に浸してください。
(玄米の質により水加減、時間が異なります)

[炊く(ガスコンロの場合)]
1.最初、中蓋だけで中火で約20分炊きます。
2.上蓋を中蓋の上にして極とろ火で約40分炊きます。
3.蓋をしたまま10分間蒸らします。


【焼き芋の焼き方】
1.鍋の中にさつま芋を入れて二重蓋をします。
この際、鍋の中底部にアルミ箔を敷きますと
焦げが鍋に付きにくくなります。
2.ガスコンロで強火にて15分から35分焼きます。
さつま芋の重量、太さにより時間がかなり異なります。
そのため途中でお箸等でつついて中身の焼け具合を
ご確認ください。
(参考:5cmぐらいの太さのもので約20分)


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