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【特徴】
生イーストの半分以下の量で、優れた醗酵持続性が得られます。
成分に添加されているビタミンCにより、生地中のグルテンに作用し弾力を強くし焼き上がりにボリュームが出て失敗しにくい働きがあります。

赤ラベルは、長い時間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。
食パンやバターロールなどの糖分の少ないパンに最適です。

【メーカー】 サフ社(フランス)
【原材料】 イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC
【保存方法】
冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて必ず冷蔵し、お早めにご使用ください。

サフインスタントイースト赤 500g

こちらの店では、初めて購入しますが、いつもパンづくりに使っているイーストです。安定の商品でお気に入りです。 
コロナの影響で、イーストが店舗の棚から消えてしまいました。普通のスーパーではこの商品ではなくもっとイースト臭のある商品しかないのですが、それでも良いと思って、再入荷するのはいつかと待っていました。そんな時、こちらのお店で偶然、この商品を見かけました。昔、使っていてとても良かった記憶があるので、うれしく思い購入しました。これからずっと安心してパンが焼けます。 
送料が高いのがたまにキズです。 パンを作るわけではないのですがhellip; ありがとうございました。 40度前後でよく発酵してくれれば、評価星5に変えます。

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