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【八百秀】本場鳴門糸わかめ


八百秀の本場鳴門糸わかめ袋入りでございます。手軽なお土産やご家庭用で使われる場合にお得で便利です。
製造元 : モリタケ八百秀
原産地 : 徳島県鳴門海峡近海
●鳴門わかめの特徴
鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。

●製法について
海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。
これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。
この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ(この形状から糸わかめと呼ばれる。)に仕上がります。

●鳴門わかめの歴史
鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。
これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。
しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。
現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干しわかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。

●糸わかめの特徴
わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。
また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。
鳴門の良質わかめが育つ環境で育て、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

内容量112g
原材料名湯通し塩蔵わかめ(鳴門)
保存方法高温・高湿を避けて保存してください。
製造者名モリタケ八百秀

【阿波の味】本場鳴門糸わかめ



鳴門わかめ
鳴門わかめ


【八百秀】本場鳴門糸わかめ 42g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 37g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 53g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 53g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ72g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ72g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ100g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ100g袋(湯通し)

【八百秀】本場鳴門糸わかめ112g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ112g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ168g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ168g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ282g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ282g袋(湯通し)
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 20g袋
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 20g袋(湯通し)

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 21g化粧箱入 No5
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 21g化粧箱入 No5
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 34g化粧箱入 No8
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 34g化粧箱入 No8
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 47g化粧箱入 No10
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 47g化粧箱入 No10

【八百秀】本場鳴門糸わかめ 71g化粧箱入 No15
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 71g化粧箱入 No15
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 98g化粧箱入 No20
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 98g化粧箱入 No20
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 148g化粧箱入 No30
【八百秀】本場鳴門糸わかめ 148g化粧箱入 No30

ふるさと 本場 鳴門の味 緑が鮮やか 鳴門海峡産 乾燥わかめ お家ごはん 家庭用 八百秀 鳴門糸わかめ 112g袋 お取り寄せ [ワカメ 乾燥 国産 味噌汁の具 ミネラル 食物繊維 ヘルシー 海産物]

丁寧な梱包で届きましたありがとうございますまだ開封していないのですが、とても楽しみです 
こちらのわかめはとても美味しいです。量もたっぷり入っていて、いつもまとめ買いさせてもらっています。保存食ストックあると安心です。 
頂き物のわかめの消費に追われていて、なかなかこちらのわかめにまで口が回りませんでした。やっとhellip;この美味しいわかめをまた食べることが出来て嬉しいです!水で戻すだけでも驚きの色つや。そのまま生姜醤油で食べても美味しいしさっと煮浸しなどにしても美味しいです。このわかめを食べてしまうと、やっぱり他のわかめじゃあ満足出来ないんですよね。美味しく戴きたいと思います!(画像は水戻ししただけの状態。とっても... hellip;続きを読む

一度も挫折せず早や半世紀超え♪

2021-10-21 (Thu)

どうなった?インドネシア高速鉄道・・・♪

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2021-10-18 (Mon)

桜の樹上のドラゴン・フルーツ

+2019年に発見してから、取り除かれ!完全に生存が危ぶまれていた樹上(緋寒桜)!のドラゴン・フルーツの着生株街路樹だから手入れの際、毟り取られて無くなり、悲観に暮れてました。(>_...

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2021-10-16 (Sat)

2021/10/16日 早朝~の杢キリン開花動画です。

               数年ぶりにユーチューブにUP! 恐ろしく長い時間かかった。・・・                    ミツバチ、クマバチ、ズズメガ等の来訪が見られました♪...

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2021-10-07 (Thu)

供え物には、もちろん♪ D・F♪ (ドラゴン・フルーツ=エピフイルム属だったかな?)

                              今夏の我が家の 今年のお盆は、無事終わりました。両親が他界し、わしが我が家の 主 です。・・・    毎年 嫁が気を利かし、仏壇への供え物果物にドラゴンフルーツ!♪を、毎年!入れて?くれてます、         結l果、サトウキビやパイン、西瓜、ブドウなどが除外された我が家のお盆(仏壇)の仏壇の様子です。?    県内のお盆&仏壇への供え物は...

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