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ドイツ製の高級板ゼラチン。

扱いやすく、匂いが少ないのでお菓子作りに最適です。
しっかりとした保形性があり、
基本使用量は、1リットルに対して10枚から12枚で、
冷水に5分ほど浸してふやかしてから水を切って使用します。
1枚あたり約3.2gです。

【メーカー】 エバルト
【内容量】 500g
【原産国】 ドイツ
【保存方法】
開封後は吸湿を避け、できるだけ早く使い切ってください。虫や異物が入らないように注意し、常温で保管。

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普通に、寒天パパのほうが、使いやすい。手間がかかる。
たんぱく質補給にゼリーを作るので大きいのを購入しました。国産は産地がわからないのでドイツなら間違いないだろうと選びました。3分ほど水につけてふやかしてから温かいコーヒーや紅茶に入れて冷やします。豚ゼラチンなので紅茶はにごります。お味はクセもなく美味しいです。同社の粉は使ったことはありませんがゼラチンは板の方がクリアな感じで好きです。ちなみにパケに使い方は書いていません。 
ショップ対応も良く、この商品も、板状で、匂いやくせもなく使いやすい! 
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