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《商品説明》
こうじ水(麹水・糀水)、甘麹、塩麹、醤油麹、日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造するときに使用できます。

国産米を使用した乾燥粒タイプなので賞味期限12ヶ月と保存性に優れ、計量しやすく使いやすい米麹です(板状の米麹ではありません)

脱酸素材を使用し真空状態にしてありますので、常温での長期保存(製造日より12ヶ月)が可能です。脱酸素材は、ご使用の際には取り出してお使いください。


賞味期限:製造から12ヶ月(包材に記載)

【商品名】
米こうじ(乾燥タイプ)

【内容量】
300g×10個

【原材料名】
米(国産)、麹菌

【アレルギー品目】
なし
【保存方法】
直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。

まとめ買いなら、さらにお得です!

  • 米こうじ 乾燥タイプ
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  • 米こうじ 乾燥タイプ
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価格は少し高めでしたが、勇気を奮って買ったところ、良い品質でした。甘酒の材料として使っています。 
このコロナ禍で更年期も始まり自分の体と向き合うには食生活からと思いました。お酒も毎日飲んでいたのを週一にして雑穀米とかを取り入れて調べて行くとやはり発酵食品が1番だと思い、塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、発酵玉ねぎ、発酵にんじん、と色々作って行くうちにハマりました!旦那にも子供達にも好評で作り続けたいと思います。今回も甘酒、醤油麹、塩麹を仕込みました。パラパラして使い勝手がすごくいいですよ。 
甘酒メーカーを使って作るので一回分が200gだと便利なのですが味は美味しく頂いてます

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ホテル科

知識・技術を基礎から実践的に学ぶ2年間

<昼間2年制ホテル・観光専門課程 高等学校卒業(見込)以上>

●ホテル・ブライダル・レストランを目指す

●本物のホテル・レストランが教室の授業

●一人ひとりを大切にする就職指導

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ホテル旅館経営学科

マネジメント能力を習得する1年集中コース

<昼間1年制ホテル・観光専門課程 大学・短大・専門学校卒業以上 
    または高校卒業後実務経験2年以上>

●経営全般を学ぶホテル・旅館の後継者育成

●ゼミ形式の少人数制授業

●実践的マネジメントを学ぶ

卒業生・在校生の声

業界を牽引するリーダーたち。YMCAから羽ばたいたホテルマンたちの声をご紹介します。

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