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商品詳細
内容 麦味噌2年もの 800g
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)
賞味期限 6ヶ月(未開封)
原材料 秋田県産大豆リュウホウ・新潟県産大麦・赤穂の天塩

日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします!

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もう何度か書いてますが、基本調味料(醤油、塩、みりん、味噌)は本物を使用すると決めています。**本物の定義は、その製品本来の原材料のみを用いて造られているということ。その分お高いですが、お値段以上の価値があると思っています。**味噌自体の味が濃いので少量で旨味が出ますし、関東では一般的な信州味噌より塩味も控えめかと思います。**何年か前、配送代の値上げに伴って送料無料のサービスが終了したとき... hellip;続きを読む
何度もリピしているので似たようなレビューになってしまいますが、調味料は本物を使うことにしています。ここでいう本物の定義は、「本来の原材料と製造工程を守り作られているもの」です。**こちらは2年間熟成をかけた麦味噌。一般的には米味噌が主流かと思いますが、わが家では麦のほうが好き。米味噌のような甘さがなく、きりっとした味わいが特徴。美味しいです。**原材料をたっぷり使って作られているとわかる濃厚... hellip;続きを読む
原材料は国産の大豆と大麦、赤穂天塩。それらを昔ながらの製法で、2年寝かせて作られたお味噌です。**米味噌よりも甘味が少なく、引き締まったお味が好みで何度となくリピしています。**お値段はお高めですが、身の詰まった、凝縮感のある濃いお味で、どれだけたくさん大麦使ってるんだーといつも思う。お値段以上の価値があるのではないでしょうか。**ずっとこちらのお味噌で味噌汁を飲んでいるので、たまにインスタ... hellip;続きを読む
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