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ただし、一時的に品切れになる場合もございますので、予めご了承下さい。
納期はお気軽にお問い合わせ下さい。
<特長>

●ツヴィリング J.A. ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS)史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用。均一な分子構造を持つハイカーボンMC66スチールは、優れた切れ味とその持続性をそなえています。
●ブレードの両側からステンレスとニッケルを交互に66層重ね合わせた133層のダマスカス紋様は同じものが無く、1本1本が唯一無二の存在です。
●ハンドルは手に馴染む丸みを帯びたアーチ型。樹脂を染み込ませ、美しい波模様が特徴的な素材、マイカルタを使用しています。
●ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツインマークが彫られています。
●刃渡り:18cm

<仕様>


ブレード
◆鋼材:MC66パウダースチール
◆硬度:約66
◆刃渡り:約18cm
◆構造:133層積層構造
◆生産国:日本
◆刃付け:本刃付けシャープニング
◆冷硬処理:クリオデュア
◆ダマスカス:133層ダマスカス紋様
◆対応可能シャープニングアイテム:ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。MIYABIシャープナー
*高硬度のブレードなので、ZWILLINGのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。
ハンドル
◆素材:マイカルタ
◆シェイプ:アーチ型
◆構造:全貫通
◆装飾:ツヴィリング J.A. ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS)のロゴ入りエンドキャップ
◆食洗機:使用不可

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値段は少し高いけど最高の切れ味です。プレゼント用に再購入しました。

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