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名 称生塩糀(なましおこうじ)
原材料名国産米100%
米こうじ、食塩、酒精
内容量1袋
栄養成分※栄養成分大さじ約1杯(15g)あたり
エネルギー:27kcal
炭水化物:6.1g
たんぱく質:0.4g
ナトリウム:592mg
脂質:0g
食塩相当量:1.5g
この商品に含まれるアレルギー物質(27品目中)なし
塩糀の使い方(魚)1切れに大さじ1程度
周りにうっすら塗って30分~一晩漬け込み、軽くぬぐって調理します
(肉)100gにつき10g程度
周りにうっすら塗って20分~30分漬け込み、軽くぬぐって調理します
(野菜)100gにつき大さじ1~2(例)きゅうりであれば1本
切った野菜にまぶし、15分程度揉み込みます。
保存方法直射日光をさけ涼しいところで保存
開封後は冷蔵庫で清潔に保存
製造者マルコメ株式会社

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暑さも これでのりこえられそうです。スマートレターで受け取りも楽でした。
スーパーに塩麹が無かったのでネットで購入しました。まだ使用しておりませんが良い買い物が出来ました。 

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モロッコ

ナウル
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スイス
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