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無農薬米、五百万石(酒造好適米)の白米を原料に、純米酒と同じ製造方法で醸造し、自然塩「海の精」を加えただけの料理酒です。

◆酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、自然海塩「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。
◆旨味成分の多い「海の精」を添加した究極の料理酒です。
◆酒税法上の「酒」には含まれず、酒税分がお徳な料理酒です。
◆五百万石(酒造好適米)の白米を使用しています。
◆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加しています。

【保存方法・その他】
*直射日光を避けて、冷暗所で保管して下さい。


原材料:米(島根県産)、米麹、塩(海の精)

【開封前賞味期限】製造日より1年半

【栄養成分】100gあたり
エネルギー 85kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0.1g 炭水化物 1.9g ナトリウム 617mg


販売元:ムソー

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巷の料理酒にありがちな、ツンとしたイヤな味がしないところが気に入っています。国内産の米とこうじで作られているので、信頼して使っています。 
ふわっと香るお酒で、肉の臭みがよくとれました。また購入したいです。
瓶の口が普通の形状なので、何度も開け閉めする調味料には向いてないです。味は特にこれといって何も感じませんが・・・材料がちゃんとしているので、今後もリピすると思います。 
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