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1~2ヶ月ごとに、ぬか床がゆるくなってきた、ぬか床の味が悪くなってきたと感じたらぬかを足します。
タマチャン専用のたし糠で、昆布ぬか漬けづくりに欠かせないぬか床には、実はビタミンBや乳酸菌がたっぷり。
お好きな野菜を漬けるだけで、そのまま食べるより多くの栄養を摂ることができます。
国産原料100%で作ったぬか床に、タマチャンファームの椎茸を配合したオリジナル商品。
足しぬかを1ヶ月#12316;2ヶ月おきに足して、使うことで安定した味と安定したぬか床が育ちます。ぜひお試しください。

本日も、全国からのご注文誠にありがとうございます。

商品名 タマチャンのしあわせぬかどこ(足しぬか)200g
  • 無着色
  • 無香料
  • 無添加

マークの説明>

【賞味期限】

製造日より約1年(開封後は密閉し、野菜室にて保管してください)

【内容量】

200g

【使用方法】


足しぬかの使用方法
・1~2ヶ月ごとに、ぬか床がゆるくなってきた、ぬか床の味が悪くなってきたと感じたら、足しぬかをします。

足しぬかのおすすめの作り方は、
ぬか床の重さを測って、足しぬかの量を計算する方法です。ぬか床の重さを測ります。
(1)中身の重さを測り1/10の量を足します。
(2)足しぬかと、ぬか床をよくかき混ぜます。
(3)足しぬかをしたら、ぬか床を休ませます。

<お手入れ方法>
1~3日に1回程度、袋に空気を入れ、ぬかと混ざるように袋ごとよく揉んでください。*何度でもくり返し使用できます。
・漬かりが遅くなったら、塩を足してください
・余計な水分は清潔なキッチンペーパー等で吸い取り、味噌のような硬さを保ってください
・漬け始めは浅漬けになります。くり返し漬けることで「ぬか床の発酵」が進み、本格ぬか漬けができるようになります。

【原材料】

米ぬか(国内製造)、食塩、昆布、唐辛子、乾燥しいたけ荒粉末、食用卵殻粉(卵を含む)

【保存方法】

高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。開封後の余ったぬかは野菜室での保管をおすすめします。

【可能温度帯】

常温/冷蔵(野菜室)

【製造国】

日本

【区分】

食品

【栄養成分】

(100gあたり)エネルギー:379kcal、たんぱく質:12.5g 、脂質:17.0g、炭水化物:43.9g、食塩相当量:13.0g

【販売者】

タマチャンショップ
宮崎県都城市平江町44-3 TEL0986-46-9669

【メーカー名】

九南サービス
宮崎県都城市平江町44-3-2 TEL 0986-22-2852

ワード / 用途
発酵ぬかどこ たしぬか 糠 ぬか漬け つけもの 漬け野菜 漬け物 ぬか床 初心者 お手軽 お試し 簡単 お新香 国産 無添加 熟成 菌 発酵食品 育てる 手作り 野菜 栄養 育てる 国産 コンパクト 省スペース 健康 発酵 父の日 母の日 腸内 環境 食事 漬け床 冷蔵庫 セット 容器 免疫力 ベジタリアン ビーガン マクロビ マクロビオティック

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冷蔵庫の糠床のたしぬかに購入。前回購入の糠床セットも全く痛むこと無く簡単に続けられてます。キュウリ ニンジン ナス カブと色々つけて楽しんでます。人にあげると糠を付けて渡すので最近は減りが早くたしぬかにお世話になる次第です。納豆と共に健康食生活実行中
まずは、と思ってはじめてみたぬか漬けが続いており、足し糠も購入させていただきました。美味しく今のところ問題なく作れています!他の商品もこちらのお店のものは安心して購入できるので、ありがたいです! 
足しぬかが売っているはありがたいです。半量足したら味が変わってしまったけど、またあれこれ漬けて育てていこうと思います。ズボラな初心者ですが、今のところカビもはえず順調です。楽ちんで続けていけそう! 

研究テーマ-Research theme-

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協同の發見-Discovery-

〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-44-3 池袋ISPタマビル7F
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